lunedì 31 dicembre 2012

domenica 9 dicembre 2012

Happy Birthday

Tanti auguri a me,
tanti auguri a me....
...e questa è la mia torta! Crema ganache al cioccolato bianco e fragole....GNAM!





lunedì 3 dicembre 2012

St.Andrea

Realizzata per l'onomastico del mio amore insieme alla mia bimba in un giorno di malattia...torta madeira con ripieno di crema ganache al cioccolato...SLURP!
Passa anche la malattia!!


venerdì 5 ottobre 2012

Carillon

Mi sono dimenticata di fare la foto dopo aver inserito anche l'ombrellone sopra al cavallino...diciamo che questa è l'opera incompiuta...



domenica 2 settembre 2012

mercoledì 29 agosto 2012

Sapore di mare, sapore di...zucchero!

Sapore di mare..na,na,na...sapore di sale...
no, no!
Stavolta niente sale, ma zucchero! Tanto, tanto zucchero!

E' estate e cos'altro poteva influenzare le nostre creazioni se non le conchiglie, le alghe e l'acqua di mare?

E così armati dei nostri stampini e della pasta di zucchero abbiamo iniziato a preparare gli elementi che volevamo utilizzare.

Le conchiglie le abbiamo fatte con effetto marmorizzato aggiungendo alla pasta di zucchero bianca del colorante marrone senza mischiarlo bene.

La torta è al cioccolato, farcita con la crema, bagnata con acqua e zucchero.

Buona e bella!





Farfalle

Ed ora...le Farfalle.

Sono entrata in un negozio di forniture per dolci per comprare un po' di pasta di zucchero ne sono uscita con qualunque cosa per modellarla (....caro mi costa...)! Ovviamente la colpa non è solo mia, ma anche dei miei fidi assistenti!

Comunque, una volta giunti a casa abbiamo deciso di cominciare ad utilizzare lo stampino ad espulsione per le farfalle.
Ho cercato su youtube il tutorial su come lavorarle.
Abbiamo preparato tutto il necessario, tagliato la pasta di zucchero e poi l'abbiamo dipinta con i colori in polvere seguendo la nostra fantasia.

Pronte le decorazioni abbiamo infornato dei deliziosi cupcake al cardamomo e cannella.... spalmati di glassa e decorati.

Il risultato è questo:


Vi presento Barbie

Non potevamo non farla, l'abbiamo vista ovunque e ce ne siamo innamorate...ovviamente parlo di me e della mia Principessina! Xchè questa volta è stato un lavoro tutto al femminile!
Ma scegliere una Barbie da "affogare" nella torta si è rivelata una scelta ardua!
Mia figlia era titubante, ad un certo punto ha suggerito di preparare una torta per il fratello con i Ninja...un attacco di bontà o un attacco di panico???

Comunque questo è il risultato, la Barbie ora è pronta per il Gran Ballo:



Eccomi qui!

Il mio primo post...speriamo venga bene. Non ho mai utilizzato un blogger e mi domando se e come si vedrà...tra poco lo scoprirò!

Da dove è nata quest'idea? Non lo so nemmeno io...tutto è cominciato tanti anni fa, da viaggi in giro per il mondo che mi hanno lasciato sapori ed odori che tento di ricreare a casa...

Penso ai banchi di spezie, così uguali e così diversi, in Francia, Spagna, Egitto, Tunisia, Zanzibar...ai modi in cui vengono utilizzati...connubi buonissimi difficili da ritrovare una volta giunti a casa seppur armati della spezia di turno.

Poi sono nati i miei bimbi e nelle giornate invernali, quando fuori è freddo, buio e magari piove ci siamo riscoperti 3 piccoli cuochi. Intenti ad annusare l'aria e leccarci le mani ogni volta che impastiamo biscotti al cardamomo, miele, zenzero, cannella, pepe...e chi più ne ha più ne metta!

Poi abbiamo scoperto che siamo anche bravi a decorarli e sopratutto  a sporcarci e diventare come piccoli clown! Usiamo la pasta di zucchero, i colori in polvere e la fantasia.



La fantasia e l'amore sono gli ingredienti base!